Большая советская энциклопедия - либих юстус

Либих (Liebig) Юстус (12.5.1803, Дармштадт, — 18.4.1873, Мюнхен), немецкий химик. Профессор университетов в Гисене (с 1824) и Мюнхене (с 1852). С 1830 член-корреспондент Петербургской АН, с 1860 президент Баварской АН. В 1825 организовал в Гисене лабораторию для практических занятий студентов, в которой учились и работали многие известные химики. Основные исследования в области органической химии. В 1823 нашел, что гремучекислое серебро AgONC тождественно по составу с циановокислым серебром (первый пример изомерии). В 1832 Либих и Ф. Велер показали, что при разнообразных превращениях горькоминдального масла (т. е. бензойного альдегида C6H5COH) неизменно происходит переход из одного соединения в другое одной и той же группы атомов (C6H5CO), названной ими радикалом бензоилом. Работы Л. способствовали утверждению теории радикалов. Впервые (одновременно с французским химиком Э. Субейраном и независимо от него) получил хлороформ (1831) и уксусный альдегид (1835), открыл гиппуровую, молочную и др. карбоновые кислоты. Усовершенствовал методику определения углерода и водорода в органических соединениях (1831—33). С 1839 изучал химизм физиологических процессов, выдвинул химическую теорию брожения и гниения. Л. — один из основателей агрохимии. В 1840 высказал теорию минерального питания растений, способствовавшую широкому внедрению минеральных удобрений в земледелии. Основал (1832) журнал «Annalen der Pharmacie» (в 1840—73 выходил под названием «Annalen der Chemie und Pharmacie», с 1873 переименован в «Liebigs Annalen der Chemie»). Л. создал научную школу, среди его учеников немало видных русских химиков (А. А. Воскресенский, Н. Н. Зинин, Л. Н. Шишков и др.). Соч. в рус. пер.: Письма о химии, т. 1—2, СПБ, 1861; Химия в приложении к земледелию и физиологии, М. — Л., 1936. Лит.: Мусабеков Ю. С., Юстус Либих. 1803—1873, М., 1962 (имеется список трудов Л. и лит. о нем); Partington J. R., A history of chemistry, v. 4, L. — N. Y., 1964, p. 294.